Olio extravergine di oliva Blend Selezione

Blend - Blend Selezione

Naturalezza e sapore autentico

Oltre 100 anni di tradizione

Dal 1874 a oggi, da Ascoli Piceno alla conquista dell'Italia.

Bassa acidità

Acidità inferiore allo 0,3% come indice di alta qualità.

Caratteristiche sensoriali uniche

Fruttato leggero, ricco di sostanze polifenoliche, dal gusto armonico e con un deciso sentore di mandorla.

Alta qualità con estrazione a freddo

Conservato in botti d'acciaio inox in locale climatizzato.

Da una selezione delle migliori olive della varietà leccino, frantoio, carboncella, Ascolana tenera e moraiolo, raccolte appena invaiate e molite con sistema di estrazione a freddo entro 12/24 ore, nasce il nostro “Blend Selezione”.

L’elisir di lunga vita, frutto di una raccolta anticipata, ricco di sostanze polifenoliche, vitaminiche e antiossidanti che contrastano i radicali liberi e producono effetti benefici sulla salute.

Dal gusto deciso e leggermente piccante, scopre un retrogusto di mandorla, carciofo e pomodoro.

Un blend che esalta i sapori della buona cucina Mediterranea.

Zona di produzione: E’ un olio extra vergine ottenuto da una selezione di olive di varietà

“Leccino”,”Frantoio”,”Carboncella” e “Ascolana Tenera”.

Varietà (Cultivar): Leccino (30%), Frantoio (30%), Carboncella (20%), Ascolana Tenera (20%)

Epoca di raccolta: Mese di Ottobre/Novembre

Tipo di raccolta: Le olive vengono raccolte con agevolatori meccanici sitemate in casse forate e lavorate entro le 24 ore.

Metodo di estrazione: Impianto continuo

Colore: Verde con riflessi giallo - oro

Acidità: Inferiore allo 0,4%

Caratteristiche organolettiche: E’un olio fruttato leggero, ricco di sostanze polifenoliche, dal gusto armonico e con un deciso sentore di mandorla.

Metodo di conservazione: Filtrato con filtro a cartoni ed immagazzinato in botti di acciaio inox in locale climatizzato.

Confezionamento: L’olio è confezionato in bottiglie da lt 0,250, lt 0,500.

Abbinamento: Pesce , carni bianche, verdure lesse